|
|
Gekruide Appelringen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2,5 kilo stevige appels (goudrenet)
1 kilo suiker
7 dl water, 1 1/2 dl witte wijnazijn, 2 theelepels kruiknagelen, 4 kaneelstokjes, citroensap, eventueel 1 theelepel rode voedingskleurstof,
Voorbereiding:
Schil de appels, haal het klokhuis er met een boor uit en snijd ze in ringen. Besprenkel ze met citroen, tegen het verkleuren.
Bereidingswijze:
Yield: 8 pints
Maak een siroop door suiker, water, azijn, kruidnagel en kaneelstokjes in een pan te doen en aan de kook te brengen, laat 3 minuten zachtjes koken. Voeg de appels toe en laat 5 minuten sudderen. Doe de appels dan in inmaakpotten en giet de siroop erover uit.
Zet de potten nog 10 minuten in kokend water om de houdbaarheid te verlengen.
|
|
|